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JUECES DEL CONCURSO MEJOR QUESO ARTESANAL
 CARLOS YESCASCarlos tiene el grado de Juez Internacional Supremo por la Guild of Fine Foods de Inglaterra y de Juez y Guardia (Garde et Jure) de la Guilde Internationale des Fromagers de Francia. Fundador del Instituto Mexicano del Queso, A.C. Autor de Quesos Mexicanos, Larousse. |  GEORGINA YESCASÚnica mujer latinoamericana Juez Internacional de los World Cheese Awards. Grado otorgado por The Guild of Fine Foods, England. |  REGINA OLVERADoble presea, BEST NEW CHEESE y SUPER GOLD, en los WORLD CHEESE AWARDS 2014, con su "Sierra Encantada al Aguacate". @sierraencantad |
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 ERNESTO AGUILERAChef tabasqueño, orgulloso de sus raíces y con múltiples reconocimientos nacionales. Ha participado en foros a nivel mundial y a través de su cocina en Tierra Criolla utiliza productos regionales generando el sabor criollo. Participa como experto gastronómico en grupo ACIR. |  JOSÉ MIGUEL GARCÍAChef emprendedor, creador de La Barraca Valenciana, una tortería y tapería española en Coyoacán y Mercado Roma. Elabora su propia cerveza, Espantapájaros. Creador de Tu Chela, la tienda de los cerveceros. |  LALO PLASCENCIADedico mi vida a investigar e innovar. Siempre desde un ambiente de revolucionaria teoría que se aplica en sesiones prácticas de cocina mexicana e investigación gastronómica. |
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 MAURICIO ROMOChef formado en España, con doble especialidad en Cocina Mexicana. Cuenta con varias participaciones en radio y tv, hoy lo escuchas en Club Radio Hogar Villahermosa. Invitado de honor en el Karpendonske Hove de Eindhoven Holanda. Ganador de multiples competencias y amplia experiencia como jurado. |  ALDO DIEGO AGUILARChef ejecutivo de Quinta Real Villahermosa, con una larga trayectoria en prestigiosos restaurantes como L’Olivier, Tuscan Grill, Bice, Sheraton María Isabel, Dulce Patria, La Montería Villahermosa y una participación especial en la cumbre en Baja California 2012 del Grupo de los 20. |  RAMÓN TORRESCreador de Signature (Cocina & Investigación) donde desarrolla conceptos de cocina Mexicana bajo investigación, catering y asesorías culinarias. Locutor del Programa de Radio Gastronómico en Sintonía UTTAB. |
 FERNANDO MARRUFOChef en Morena Mía Villahermosa. Instruido en el Instituto Americano de Artes Culinarias, Dallas, Tx. Aclamado en las revistas Texas Monthly, D Magazine, The Observer y varios TV Cooking Shows. |  ALFONSO CASTAÑEDACreyente y promotor de las riquezas de Tabasco, principalmente el cacao y chocolate. Colabora con el Gobierno del Estado en ferias y exposiciones. |  ALEXIS ALVAREZChef propietario de La Dantesca Villahermosa. Busca recrear el ambiente y los sabores de una típica “trattoria” italiana, reconocido por sus exquisitas pizzas al horno de leña, su pasta fresca y su menú salpicado de creaciones donde coexisten los abundantes olores y sabores del mediterráneo. |
JUECES DEL RETO COCINERO
CHARLAS CON SABOR
 CARLOS BRACHOPrimer actor mexicano y digno representante de las artes escénicas, excelente ser humano, un hombre con amplia cultura y conocimiento, incansable promotor de las artes y la literatura. |  DANTE FERREROChef argentino del Neuquén Monterrey, una propuesta clásica de comida argentina con sello personal. |  ADRIÁN HERRERAEsposo, escritor de ficción, artista plástico y cocinero irreverente, Adrián estudió dos años de medicina y dos semestres de biología; ama la música clásica y el rock. |
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 JUAN RAMÓN CÁRDENAS"Mi cocina es pasión por la excelencia, es búsqueda continua de nuevas técnicas que mejoren la experiencia, es mezclar y probar, es ver en la cara del comensal una comunicación no verbal de placer, es enseñar y trabajar con mis colaboradores, es exigir lo mejor de cada uno de nosotros. Estoy orgulloso de ser hijo del Desierto, utilizo lo que mi tierra nos da” |  ALFREDO VILLANUEVAChef del Romero y Azahar, y también del Xbox en Monterrey. Empírico, con formación de artista plástico, entrenado en Europa. |
MARIDAJE MUSICAL
 MANZANA JAZZManzana Jazz Band, de Chacho Gaytán. Estos cinco amigos nos demuestran su pasión en el escenario al verlos interactuar, cada concierto es una reunión entre amigos sin palabras, es un juego de instrumentos en el que se aprecia la complejidad, su pasión y un verdadero conocimiento de la música. |  CLAUDIA CECILIASu producción como solista y es una muestra del romanticismo del bolero y la balada mexicana. |  NELA TERRAZAS TRÍOJazz brasileño, bossa-nova, blues, son cubano, boleros mexicanos. |
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