MAURICIO ROMO GARGALLO

 

Nació en Puebla, es Chef, es diplomado por el Centro Superior de Hostelería y Turismo en Valencia España, cuenta con dos Especializaciones en Cocina Mexicana en el Centro Culinario Ambrosía, ha sido Chef instructor Y Chef Patroin en la UVM, en la UO. Participa actualmente en el programa de radio Club Radio Hogar en Villahermosa Tabasco México,  Realizó prácticas profesionales en el Restaurante el Bulli,siendo chef de partie en Sevilla España y en el Hotel Westin en Valencia España,chef de partie en cocina fría , Ha participado como Chef en diversos programas de Radio y TV, destacando Enlace Puebla transmitido en la Unión Americana,estación XEVA en el programa  Club Radio Hogar , fue Chef invitado de honor en el restaurante Karpendonske Hove en Eindhoven Holanda, ha participado como Chef invitado en diversos concursos gastronómicos como jurado, fue Chef invitado en el 4to y 5to Festival del Chocolate en Villahermosa Tabasco como juez del concurso gastronómico, invitado también al Festival del Queso en Tenosique Tabasco como juez de piso en el concurso gastronómico, por otra parte formo parte de el  Festival Internacional Gastronómico en Guayaquil ,invitado en el Hotel Restaurante Unipark Hotel Ecuador, presentando una muestra gastronómica de más de 70 diferentes platillos y obtuvo el 2o lugar en el Concurso Nacional de la marca Splenda con un grupo de 3 alumnos siendo el Chef Instructor.