ALDO DIEGO AGUILAR

 

Chef Aldo Diego Aguilar, nacido en el Distrito Federal, comencé mi aventura culinaria como lava platos en GRUPO ADETTO (restaurantes de comida italiana), donde un año después me integre al equipo de cocineros, continué con esfuerzo y dedicación para ingresar al restaurante L’OLIVIER donde  desempeñe  el puesto de chef de Partie, trabajando, aprendiendo y perfeccionando mis técnicas gastronómicas a lado del chef OLIVIER LOMBARD. 

Posteriormente me incorporé al ( grupo BGM ) restaurante TUSCAN GRILL, donde continué mi carrera participando en la inauguración de los restaurantes BICE (AICM) y BICE (PEDREGAL) del hotel camino real, y recorriendo el ámbito hotelero me  desempeñe en el puesto de sub chef en el Restaurante AMICI del HOTEL SHERATON MARIA ISABEL  

Tiempo después ingresé  en el Restaurante Dulce patria  a cargo de la chef Martha Ortiz, trabajando como  sub chef y cubriendo eventos tales como la supervisión de la cena de gala para la mesa presidencial del  denominado GRUPO DE LOS 20 en Los cabos Baja California en el año 2012

Actualmente laboró como chef ejecutivo en el restaurante LA MONTERIA  en Villahermosa tabasco, el objetivo que tengo ahora es abrir las puertas al turismo del estado y contribuir con el crecimiento del mismo ya que creo que el talento se encuentra a lo largo de nuestro territorio y esa es mi manera de contribuir con mi país.